5.1 หลักการ Subculture

5.1.1 ความหมายและความสำคัญ

Subculture หรือการย้ายต้นอ่อน คือกระบวนการนำพืชที่เจริญเติบโตในอาหารเก่าไปปลูกในอาหารใหม่ เป็นขั้นตอนสำคัญที่ช่วยให้:

• พืชได้รับสารอาหารสดใหม่
• ขยายจำนวนพืชได้
• รักษาความแข็งแรงของพืช
• ป้องกันการเสื่อมทางพันธุกรรม

5.1.2 เหตุผลในการทำ Subculture

ด้านสารอาหาร:

• อาหารเก่าถูกใช้จนหมด
• สารอาหารเสื่อมสภาพ
• pH เปลี่ยนแปลงจากเดิม
• อาหารแห้งหรือหดตัว

ด้านพื้นที่:

• พืชโตใหญ่จนคับภาชนะ
• รากเติบโตเต็มพื้นที่
• ใบปกคลุมผิวอาหาร
• การแข่งขันด้านพื้นที่

ด้านการขยายพันธุ์:

• ต้องการเพิ่มจำนวนพืช